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Rendez-vous : Place Pierre Meyrat, en face du portail occidental de l’église collégiale Heure et Jour : dimanche à 10h30 Durée : 2h00 (3 Km) Ce village pittoresque de la basse vallée de la Dordogne, connu par la renommée de ses vins, est inscrit depuis 1999 avec son vignoble dans la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco. Lors de cette balade nous irons certes à la rencontre de ce paysage viticole remarquable, mais nous découvrirons surtout un riche et singulier patrimoine architectonique. Nous suivrons les vicissitudes de son histoire et sa transformation de ville religieuse en ville bourgeoise. Nous débuterons notre balade par le monastère de la ville haute. De ce complexe religieux, tenu autrefois par un collège de chanoines soumis à la règle de saint Augustin, il ne reste que l’église collégiale et son cloître, dont les phases les plus anciennes remontent au XIIe siècle. Nous retracerons l’histoire de ces bâtiments religieux, nous nous attarderons à apprécier leur architecture et leurs fresques, ainsi que toute une série de curieux petits détails. Sur la terrasse de la place du Clocher, qui domine la ville basse, nous aurons un premier aperçu de la configuration de la ville et de son paysage viticole. En traversant des ruelles et des places riches de caractères, nous atteindrons la place de l’église Monolithe, centre religieux primitif situé dans la ville basse de Saint-Emilion. Ce complexe religieux exceptionnel a été creusé dans le plateau calcaire entre le XIe et XIIe siècle. Nous l’apprécierons de l’extérieur tout en discutant de légendes et de faits historiques, de litiges, d’évêques et de croisades. 
 Notre balade nous amènera à la Tour du Roy et ensuite à l’ancien couvent des Cordeliers, édifié au XIVe siècle. Ses vestiges d’exception recèlent un romantique cloître roman et ses caves souterraines permettent aujourd’hui l’élaboration de vins effervescentes selon la méthode traditionnelle. Le long de la rue Guadet, nous ferons halte devant les vestiges du couvent des Dominicains, avant de rejoindre les singuliers remparts de la ville où s’achèvera notre visite. Après la visite: possibilité de visiter les intérieurs des monuments souterrains de Saint-Emilion et de faire une visite-dégustation dans les caves des Cordeliers (sous réserve de disponibilité - entrées et dégustations payantes).

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